Selezioni
Il Mare in purezza
Il Crudo
Ostrica Ancelin il pz €5,00Scampo 1° mis il pz €8,00Carabirero il pz €8,00Crudo Smart (per persona) €25,00
2 ostriche Ancelin, 1 scampo 1° mis, 1 carabinero XL
Allergeni: Crostacei, Molluschi, Solfiti
Dispensa del Marinaio
Alici del Cantabrico riserva su crostini al burro francese
€16,00Alici di lunga maturazione, carnose e profumate, adagiate su crostini caldi di pane e burro: il contrasto perfetto tra sapidità e dolcezza.
Allergeni: Glutine, Lattosio, Pesce
Antipasti
Dal Mare
Caprese di tonno con bufala e avocado
€17,00Allergeni: Lattosio, Pesce
Seppia, crema di ceci e tartufo nero uncinato
€15,00Allergeni: Molluschi
Polipetti di scoglio affogati al pomodoro e crostini
€14,00Allergeni: Glutine, Molluschi
Bombette spada, scamorza, uvetta e pinoli con crema di parmigiana
€13,00Allergeni: Frutta a guscio, Glutine, Lattosio, Pesce
Filetto di baccalà in tempura di barbabietola, peperone dolce e cappero
€13,00Allergeni: Glutine, Pesce
Per tutto il tavolo - min 2 persone
Il Marinaretto
a persona €25,00
Cinque assaggi del giorno da condividere - Foto puramente indicativa
Allergeni: Frutta a guscio, Glutine, Lattosio, Molluschi, Pesce, Solfiti
Primi
La Pasta, il Cuore della Tavola - Formato variabile
Per garantire la migliore qualità in cucina, consigliamo al massimo due varianti per tavolo
Dal Mare
Mezzo Astice alla mediterranea
€25,00Allergeni: Crostacei, Glutine
Tagliolino al nero di seppia, aglio, olio, peperoncino e gambero viola crudo
€19,00Allergeni: Crostacei, Glutine, Solfiti, Uova
Puttanesca di mare
€16,00Allergeni: Glutine, Pesce
Secondi & Contorni
Cotture semplici e rispettose, per lasciare al protagonista il suo carattere.
Mare
Pescato dei nostri mari al forno
Orata di mare - per etto €7,00
lavorato poco e rispettato molto
Allergeni: Pesce
Tentacolo di polpo arrosticciato con patate e peperone crusco
€20,00Allergeni: Molluschi
Frittura di calamaro verace alla Vecchia maniera, in pentola come una volta
€20,00Allergeni: Glutine, Molluschi
Seppioline campagnole ai ferri con fave e cicoria
€18,00Allergeni: Molluschi
Contorni
Funghi cardoncelli trifolati
€8,00Foglie di campo ripassate in padella
€7,00Verdure al forno
€7,00Patate al forno
€5,00Nessun piatto trovato
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