Vendemmia Moscato
Friuli-Venezia Giulia · Vinaccia di Moscato
Intera €4
Aromatico - floreale - fruttato
Grappe e Acquaviti (2cl/4cl)
Bianche monovitigno
Cru Fragolino
Friuli-Venezia Giulia · Vinaccia di Fragolino
Mezza porzione €9Intera €16
Aromatico - fruttato - vivace
Cru Picolit
Friuli-Venezia Giulia · Vinaccia di Picolit
Mezza porzione €9Intera €16
Elegante - floreale - delicato
Barrique
Chardonnay Barriques 12 mesi
Friuli-Venezia Giulia · Vinaccia di Chardonnay
Intera €4
Morbido - vanigliato - delicato
Prosecco Barriques 24 mesi piccole botti
Friuli-Venezia Giulia · Vinaccia di Prosecco
Intera €4
Morbido - floreale - delicato
Piasi
Piemonte · Vinaccia di Brachetto
Intera €5
Aromatico - floreale - fruttato
Bandarossa Barrique
Veneto
Intera €5
Morbido - vanigliato - equilibrato
Riserva
Riserva Antica Cuvée 5 anni piccole botti
Friuli-Venezia Giulia
Intera €6
Morbido - speziato - avvolgente
Grappa Stravecchia - Invecchiata oltre 24 mesi in rovere.
Valle d'Aosta · Vinaccia di traminer, moscato, nebbiolo · 43% vol
Intera €6
Morbido - legnoso - equilibrato
Riserva 3 anni
Friuli-Venezia Giulia
Intera €9
Morbido - equilibrato - delicato
Riserva 8 anni
Friuli-Venezia Giulia
Intera €12
Morbido - speziato - avvolgente
Grandi invecchiamenti e rarità - sotto sigillo
Gran Riserva 20 anni single cask- 664 bottiglie
Friuli-Venezia Giulia
Mezza porzione €11Intera €22
Complesso - morbido - persistente
Gran Riserva 24 Anni in botte da sherry - 1135 bottiglie
Friuli-Venezia Giulia
Mezza porzione €12Intera €24
Complesso - speziato - persistente
Cru Monovitigno Picolit 10 anni Gran Riserva in ex barrique da Sauternes - 1139 bottiglie
Friuli-Venezia Giulia · Picolit
Mezza porzione €19Intera €37
10 anni in ex barrique da Sauternes; 1139 bottiglie Dolce - complesso - vellutato
Cru Verduzzo 30 anni Single Cask Gran Riserva 1994
Friuli-Venezia Giulia · Verduzzo
Mezza porzione €19Intera €37
Complesso - vellutato - persistente
Acquaviti d'uva e di vino
Casalotto 1986
Piemonte
Intera €12
Da vino invecchiato, non da vinaccia. Avvolgente · complesso · vellutato
Ue Cru Moscato Giallo Monovitigno
Friuli-Venezia Giulia · Moscato giallo
Intera €12
Da uva intera, non da vinaccia. Aromatico · floreale · fruttato
Rum (2cl/4cl)
Chiari e leggeri
Añejo Blanco
Cuba · Canna da zucchero
Intera €5
Fresco · leggero · secco
Rum Ámbar Claro 3 Anni
Canna da zucchero
Intera €6
Rum cubano giovane, color ambra chiaro Leggero · fruttato · morbido
Single Estate Organic Barrel Rested
Belize · Canna da zucchero
Intera €7
Biologico, riposato in botte
Agricoli
Rhum vieux agricole 3y
Guadalupa · Succo di canna
Intera €7
Botti ex bourbon conservate in container riciclati Vegetale - vanigliato - secco
Piramide Rum Agricole 12yo
Succo di canna
Mezza porzione €8Intera €14
Vegetale - complesso - speziato
Invecchiati e speziati
Santo Domingo Gran Reserva
Repubblica Dominicana · Canna da zucchero
Intera €6
Morbido · speziato · caramellato
Extra Añejo 9 anni Edición Limitada
Cuba · Canna da zucchero
Intera €9
Morbido · vanigliato · speziato
Extra Añejo 16 anni Edición Limitada
Cuba · Canna da zucchero
Intera €10
Rotondo · speziato · tostato
Extra Añejo 21 anni Edición Limitada
Cuba · Canna da zucchero
Intera €12
Vellutato · complesso · persistente
Ron Zacapa XO - Solera Gran Reserva Especial
Guatemala · Canna da zucchero · 40% vol
Mezza porzione €8Intera €15
Sistema solera fino a 25 anni; ultimo passaggio in botti ex Cognac Morbido - speziato - cioccolato
Intensi e di carattere
Arrack By the Dutch
Canna da zucchero e riso rosso fermentato
Intera €7
Distillato tradizionale indonesiano Speziato - secco - aromatico
5 years Of, Only Pot Still - High Ester
Giamaica · Canna da zucchero
Intera €8
Intenso - fruttato - funky
Rari e tirature limitate
SPOR 2023 - 990 bottiglie
Italia · Canna da zucchero
Mezza porzione €9Intera €16
Complesso - raro - persistente
Whisky (2cl/4cl)
Fruttati e morbidi
Aurora Single Malt Scotch Whisky – Sherry Oak Non-Chill Filtered
Scozia (Highlands) · Malto d'orzo · 46% vol
Intera €7
Affinato in botti da sherry, non filtrato a freddo Fruttato · speziato · morbido
Salmastri e complessi
14y Single Malt Scotch Whisky
Scozia (Highlands) · Malto d'orzo · 43% vol
Intera €9
Salmastro · fruttato · equilibrato
10 YO Campbeltown Whisky 46%
Scozia (Campbeltown) · Malto d'orzo · 46% vol
Intera €10
Complesso · salmastro · fruttato
Torbati e affumicati
16 Anni Islay Single Malt Scotch Whisky
Scozia (Islay) · Malto d'orzo · 43% vol
Mezza porzione €8Intera €14
Single malt torbato di Islay Torbato · affumicato · complesso
Irlandesi
1808 Irish Whiskey
Irlanda
Intera €6
Aromi fruttati di mela e pera, note di vaniglia, finale dolce-speziato Fruttato · vanigliato · dolce-speziato
Irish Whisky Toffee Dream
Irlanda
Intera €10
Dolce · caramellato · morbido
Irish Whisky
Irlanda
Mezza porzione €8Intera €15
Morbido · fruttato · speziato
Dal resto del mondo
Aqva Di Vita Brunello Cask Finish Single Malt Whisky
Italia · Malto d'orzo · 43% vol
Intera €6
Agrumato · speziato · vanigliato
Koshi-No Shinobu Blended Whisky Mizunara Oak
Giappone
Intera €7
Delicato · speziato · elegante
Rari e tirature limitate
Speyside Linkwood Single Malt 2022 - 1729 bottiglie
Scozia (Speyside) · Malto d'orzo
Mezza porzione €8Intera €15
Fruttato · delicato · elegante
Brandy & Cognac (2cl/4cl)
Cognac
VS Cognac
Francia · Uve bianche
Intera €7
fruttato · vanigliato · morbido
Brandy italiani
Brandy Riserva Tre Botti
Italia · Vino
Intera €5
Brandy da tre diverse botti. Morbido · vanigliato · equilibrato
Brandy X.O. Casanova 1969
Friuli-Venezia Giulia · Vino
Mezza porzione €8Intera €15
Complesso · avvolgente · vellutato
Distillati di frutta
Calvados Pays d'Auge AOC 3Y
Francia (Normandia) · Mele e pere
Intera €7
Distillato di sidro della Normandia Fruttato · fresco · secco
Liquori & Amari 4cl
Amari ed erbe
Quintessenza
Friuli-Venezia Giulia · Acquavite d'uva invecchiata, erbe alpine, spezie, rabarbaro
Intera €4
Acquavite d'uva invecchiata con erbe alpine, spezie e rabarbaro Elegante · vellutato · persistente
Capobranzo Amaro Supremo
Toscana
Intera €4
Amaro · erbaceo · persistente
Jefferson Amaro Importante
Calabria · Bergamotto, cedro, rosmarino, origano
Intera €4
Pluripremiato Complesso · agrumato · erbaceo
Liquori della tradizione
Santo Babà
Campania · Infuso di rhum e vaniglia
Intera €4
Liquore al babà napoletano Cremoso · dolce · pasticciero
Gocce di Cazzimma
Campania · Limone, erbe aromatiche, peperoncino
Intera €4
Infuso di limone, erbe aromatiche e peperoncino Vivace · agrumato · piccante
Caffè Guglielmo
Calabria
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